卷首漫筆｜

一生曾飲一杯無？

翻看潘向黎那本《茶可道》，忽然想起，大可以飲茶組個專輯。於是便廣約各地茶客，眾說紛紜。想當初，初來香港，在街上偶遇朋友，寒暄幾句，分手時對方大多會丟下一句：得閒飲茶！初時信以為真，癡癡地等待，後來才明白，這只不過是一聲招呼，當不得真。但不能否認，飲茶已成為人們生活中的要事了。一般人口中的「飲茶」，主要是吃點心，飲茶只是「配料」，然而大家都心知肚明。而這個專輯，主要說的是飲茶本身，而且香港之外，還有各地的飲茶習俗。其實，茶有種種不同，味道各異，雖然好友知己中不乏知茶識茶愛茶品茶之雅士，但我卻是喝茶卻不懂得茶之俗人，茶在杯中，不論品種，即使喝得多了，也始終徘徊門外，進不得大堂。這次有幸，請得懂茶諸君，在這裡擺開龍門陣，讓人眼界大開。

飲了茶稍息，散文撲面而來。鍾怡雯〈昨日的世界〉由小學同學忽然來信提起，卻讓她掉入昨日的世界裡。我們看到的是成長的過程，當中也有艱難，也有努力，更有命運使然，最重要的是個人對於路向的追求。她說：「也回不去了，一如我們的青春。更何況，青春那麼殘酷，我完全不眷戀。昨日的世界留給昨日，留給夢。」無限感慨中，有些不堪回首的況味。而陳義芝的〈山頂上的寺院〉看題目似乎是寫景，其實他筆鋒掃描的，是人心靈深處的波瀾。山路上偶遇一閃而過的陌生尼師，遞給他一件小物件，時光流逝，一切都不復記憶，但卻牢記錯身而過之際飄來的一句話：「與你結緣——」。這句話，仿如從天上飄來，是否象徵着甚麼？

茶座上，王仁傑為秦嶺雪自選詩集《唐桑夜雨》寫序，既有數十載摸爬滾打的俗世交誼，更有相知相重的永恒情份，作為秦嶺雪的老友，著名戲曲作家以他的知己眼光，既寫其詩，也寫其人，活生生的詩人，立刻呈現在我們眼前。人詩合一，此為真詩人之寫照。當今詩人孤獨嗎？但無論如何，我想，秦嶺雪必會在這條路上走下去吧！

陶然

2016年5月17日